Unserer Honigproduktion – Natur pur aus der Imkerei
Goldsiegelimker
Kennen Sie das Goldsiegel-Label auf dem Honigglas? Wenn nicht, dürfen Sie gerne auf der Homepage www.bienen.ch Ihr Wissen darüber vertiefen. Denn wir sind eine Imkerei, die freiwillig unter dem angesehenen Goldsiegel-Label Honig produziert! Wir lassen alle vier Jahre unsere Produktion von einem Betriebsprüfer kontrollieren. Unser Ziel ist es, einen qualitativ hochwertigen Honigproduktionsstand zu halten und kontinuierlich zu verbessern. Auch legen wir großen Wert darauf, dass alle Anforderungen des Goldsiegel-Labels auf unsere gesamte Honigproduktion angewendet werden, um die hohe Qualität unseres Bienenhonigs zu bestätigen.
Erwähnung unserer Naturhonig-Produktion:
Als Imker beobachten wir die Nektarzufuhr genau und ernten den Honig erst dann, wenn er trocken und naturgereift ist. Im Gegensatz zu anderen Ländern, wo der Nektar mithilfe technischer Trocknungsgeräte zu Honig verarbeitet wird, setzen wir auf den natürlichen Reifungsprozess im Bienenvolk. Das Ergebnis ist ein reines Naturprodukt!
Bei der Honigernte verwenden wir Bienenfluchten, um die Bienen behutsam von den Waben zu entfernen. Die Honigwaben werden dann den Völkern entnommen und in den sauberen, hygienischen Schleuderraum transportiert. Hier wird der Honig waben- und schonend aus den Zellen geschleudert und fein gesiebt
Schonende Erente und Verarbeitung
Bei der Honigernte verwenden wir Bienenfluchten, um die Bienen behutsam von den Waben zu entfernen. Die Honigwaben werden dann den Völkern entnommen und in den sauberen, hygienischen Schleuderraum transportiert. Hier wird der Honig waben- und schonend aus den Zellen geschleudert und fein gesiebt.
Unser Blütenhonig – cremig, naturbelassen und unverfälscht
Vielleicht erinnern Sie sich noch an die Zeiten, als der Blütenhonig im Glas so hart wurde, dass man ihn mühsam herauskratzen musste. Dies liegt daran, dass die Kristalle im Honig während des Reifeprozesses miteinander verschmelzen, verhärten und ihn hart werden lassen. Bei uns wird der Blütenhonig jedoch besonders schonend zu Cremehonig verarbeitet, nicht gerührt und ohne jegliche Wärmebehandlung oder Zusatzstoffe. So bleibt er gut streichbar und wird nicht hart.
Die Bienen sind wahre Wunderwerke der Natur, und wir als Imker tragen dazu bei, dass ihre Arbeit gewürdigt und geschätzt wird. Mit unserer sorgfältigen und schonenden Herstellung des Honigs bieten wir ein unvergleichliches Naturprodukt, das für höchste Qualität und puren Genuss steht.
Bilder von der Ernte:
„ Honig wohnt in jeder Blume, Freude an jedem Orte, man muss nur, wie die Biene, sie zu finden wissen. “
Heinrich von Kleist, 1800
